中式鮮食《腐皮牛肉捲》－御茶膳房與毛皇上的部落格

中式鮮食《腐皮牛肉捲》

器具：平底鍋、湯鍋

蝦皮賣場：https://is.gd/Zfv8Tz
FB：https://is.gd/CAUZYW
Youtube：https://pse.is/GJNTA
部落格：https://pse.is/HVSS

食材：腐皮、牛絞肉、紅蘿蔔、蘿蔓、芋頭、地瓜、四季豆、雞蛋、黑豆藜麥飯、蛋殼粉、麵粉、橄欖油

作法簡單教：
市場買來的乾腐皮泡水10分鐘變軟（你也可以買白豆皮做），芋頭地瓜紅蘿蔔切丁煮熟、蘿蔓切碎。
將所有食材加入蛋殼粉、雞蛋、麵粉攪勻，均勻鋪在腐皮上捲起（記得捲的時候要沾一些麵粉讓皮黏住，下鍋中火至金黃色即可（因為食材都熟了所以不用煎太久喔），接著放到熟食棧板上切段擺盤就可以上菜囉！
今天客座試吃員肉球超級捧場，牛肉香腐皮又用煎的實在難以抗拒啊！😂

蝦皮賣場：https://is.gd/Zfv8Tz

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