御茶膳房與毛皇上的部落格

西式鮮食《香煎鴨胸佐藍莓醬》

今天是中元節，其實中元節也有習俗料理喔，例如吃扁食、瀨粉、蒸面羊、餃餅，還有鴨肉。吃鴨肉的原因是吃「鴨」就是「壓」的諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。況且雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉（大概怕積下惡怨，不肯回到原處），所以中元節全國各地都有吃鴨的習俗。
所以今天應景來個鴨肉料理，希望阿飄遠離我們全家😂 另外藍莓含維生素A，B，C，E、纖維、抗氧化劑，只要不要餵食過量也是好

食材：鴨胸肉、花椰菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、小玉米、藍莓、蜂蜜。

器具：湯鍋、平底鍋。

蝦皮賣場：https://is.gd/Zfv8Tz
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作法簡單教：
把蔬菜切一切下鍋燙熟，馬鈴薯切片蒸爛搗碎（切片熟比較快），藍莓加上蜂蜜跟些許水煮開，接著把皮的那一面下鍋煎鴨胸肉逼出油（就不用放油了），翻面煎到全熟後，擺盤、淋上藍莓醬就上菜囉！🤤🤤🤤

備註：因為是給毛孩吃的要全熟，所以奴才選擇先切好，你也可以選擇整塊煎但是比較難熟，可能還要切開後再繼續煎熟。
          奴才避免麻煩先切好，但是如果怕先切好比較難逼皮的油，可以像照片一樣用盤子倒扣入鍋就很方便囉。

#記得切碎放涼再吃喔
#圖片鴨肉給毛孩吃法是不良示範
#因為他們會挑食哈哈
#寵物鮮食
#御茶膳房與毛皇上
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