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西式鮮食《鱈魚南瓜湯》

今天是世界腸胃日，本食譜適合腸胃炎毛孩。

⚠️但急性腸胃炎跟病症嚴重狀況時不適用喔，急性腸胃炎的毛孩需先禁食、限制喝水量，消炎/止瀉/止吐/清理胃腸/輸液/補充維生素(維生素B1、維生素C)等等，等到情況穩定後詢問醫師再給予鮮食。

器具：食物調理機、湯鍋或平底鍋

食材：鱈魚、南瓜、紅蘿蔔、無糖豆漿、少許無鹽奶油、蛋殼粉。

法簡單教：

鱈魚肉洗淨擦乾蒸熟。

將南瓜去皮跟蘿蔔丁洗淨切丁(可依個人喜好決定去皮或不去皮，本食譜去皮是因為南瓜皮富含膳食纖維，不適合腸胃炎的毛孩，但其實南瓜皮是很好的喔，南瓜皮中的膳食纖維對於延緩血糖上升具有至關重要的價值，有防治糖尿病、降低血糖的功效)。

鍋中放入少許無鹽奶油、將南瓜丁跟蘿蔔丁下鍋炒香後，放至食物調理機中，加入去刺後的鱈魚、無糖豆漿打碎，盛盤後灑上蛋殼粉即可上菜囉！

*鱈魚你可以選擇切片煎擺盤，或是跟南瓜一起炒熟打碎都可以唷。

膳房長知識：

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C，所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，且南瓜含有豐富的鈷，可以促進新陳代謝，對防治糖尿病、降低血糖也很棒喔。

鱈魚在北歐被稱為「餐桌上的營養師」，在葡萄牙被稱為「液體黃金」，對眼睛疾病、心血管疾病、骨質疏鬆都有很好的幫助。

#腸胃炎需少量多餐

#記得放涼再吃唷

#寵物鮮食

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